! *Charquicán con carne de soya.

Ingredientes:
-1 trozo de zapallo.
-6 papas medianas.
-1 taza carne
-1/2 cebolla
-1/2 pimentón
-sal
-aceite de oliva
-ají color
-pimienta.
-1 taza choclo congelado.

Preparación:
(Pueden agregar las verduras que prefieran)
Poner en agua caliente el zapallo y las papas en trozos regulares hasta que estén blandos y cuando le falten 3 min agregar el choclo.
Remojar la proteína en el doble de agua por 15 min, estrujar bien, En un sartén con oliva saltear la cebolla y pimentón, condimentar bien y cuando esté dorado agregar la carne.
Cuando las papas y zapallo ya estén blandos, moler con un pisa papas o tenedor, agregar la carne, un chorrito de agua y de oliva y listo, un plato maravilloso! #connieachurracocinanatural