?? Yo mejorando y con el ❤ inflado con la clase y firma de libros hermosa de hoy en la #feriadellibroinfantilyjuvenil en #PlazaÑuñoa
Les comparto esta receta de quequitos veganos, quedaron tan ricos e inflados como nunca!
Queques veganos, para 4-6 porciones
-2 plátanos molidos
-1 compota o puré de manzana, zanahoria o pera, cocido o crudo, yo usé una compota de manzana -3/4 tazas harina de avena bien finita, puede ser de arroz o almendras -50 gotas estevia
-2 cdas jarabe de ágave o azúcar de coco (para opción no vegana puede ser miel, tagatosa o lo que prefieran) -2 cdas cacao amargo
-1 cdta polvos de hornear + 1 cda vinagre de manzana + 1/2 cdta bicarbonato (esta fue la clave para que subiera harto)
Se mezcla todo hasta que quede una mezcla homogénea, cheuqear el dulzor y corregir…al horno por 25- 30 min, a 180 grados (demoran un poco más que con huevos)
Arriba le puse una mezcla de ágave con cacao y frutillas, ñiam! #connieachurracocinanatural